Queijo Brie Empanado

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Receber amigos em casa é uma arte, porém inovar pode parecer uma tarefa ingrata. Esse queijo brie empanado pode e será, uma excelente opção para surpreender a todos, inclusive aqueles amigos mais exigentes.
É uma receita bastante simples, mas o pulo do gato está no óleo. Ele precisa estar quente, mas não pode estar muito quente.
Prefira uma frigideira alta, que permita uma fritura semi imersa (só metade do queijo brie deve estar sob o óleo).

Queijo Brie Empanado

Queijo Brie Empanado

Ingredientes

  • 1 triângulo de queijo brie de 140g
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca para empanar
  • óleo de girassol
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Leve o queijo ao freezer por 15 minutos.
  2. Bata o ovo, temperando com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Passe o queijo brie no ovo e depois na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente, submergindo apenas metade do queijo.
  5. Vire e termine de fritar.
https://www.homemnacozinha.com/queijo-brie-empanado/

DICA: Sirva com geleia de frutas vermelhas, damasco ou pimenta.

 

Originalmente postado em 2 de maio de 2016

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Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

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