A receita de hoje eu vi no twitter da minha amiga Fernanda (@justnandamota). Ela mostrou quase que passo a passo o processo de produção com fotos. o Cozimento dos figos, a montagem da salada, só não mostrou como lavou as folhas de alface.
Então tomei a liberdade ( e pedi primeiro, obviamente) de postar a receita dela, uma vez que andei tomando puxão de orelha que faltavam algumas saladas na #365receitas.
Salada de folhas verdes, presunto parma e figo
Ingredientes
- 1/3 de pé de alface americana
- 1/3 de pé de alface crespa
- 1/3 de pé de alface roxa
- 150 g de presunto parma
- 6 figos verdes
- 6 colheres de sopa de mel
- azeite
Modo de preparo
- Corte os figos na transversal e coloque-os com a polpa no mel, depositado previamente em um prato. Aguarde até que os figos amoleçam.
- Após lavar as folhas, rasgue-as com as mãos e disponha-as em um prato ou saladeira.
- Corte os figos, na transversal em 4 pedaços e disponha-os sobre as folhas rasgadas de alface.
- Rasgue cada uma das fatias de presunto parma e disponha-os sobre os pedaços de figo.
- Tempere a salada com o que restou do mel e azeite a gosto.
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