A receita de hoje eu vi no twitter da minha amiga Fernanda (@justnandamota). Ela mostrou quase que passo a passo o processo de produção com fotos. o Cozimento dos figos, a montagem da salada, só não mostrou como lavou as folhas de alface.

Então tomei a liberdade ( e pedi primeiro, obviamente) de postar a receita dela, uma vez que andei tomando puxão de orelha que faltavam algumas saladas na #365receitas.

Salada de folhas verdes, presunto parma e figo

Salada de folhas verdes, presunto parma e figo

Ingredientes

  • 1/3 de pé de alface americana
  • 1/3 de pé de alface crespa
  • 1/3 de pé de alface roxa
  • 150 g de presunto parma
  • 6 figos verdes
  • 6 colheres de sopa de mel
  • azeite

Modo de preparo

  1. Corte os figos na transversal e coloque-os com a polpa no mel, depositado previamente em um prato. Aguarde até que os figos amoleçam.
  2. Após lavar as folhas, rasgue-as com as mãos e disponha-as em um prato ou saladeira.
  3. Corte os figos, na transversal em 4 pedaços e disponha-os sobre as folhas rasgadas de alface.
  4. Rasgue cada uma das fatias de presunto parma e disponha-os sobre os pedaços de figo.
  5. Tempere a salada com o que restou do mel e azeite a gosto.
https://www.homemnacozinha.com/salada-de-folhas-verdes-presunto-parma-e-figo-2/