domingo, novembro 29, 2020

Sour Cream

Sour cream ou creme azedo. Ô comida simples, básica e boa que ajuda em muitas receitas e é um verdadeiro coringa na cozinha. Você sabia...

Ragu de Ossobuco

Ragu - vem do francês ragoût, (despertar o gosto ou o apetite), é um molho a base de carne cozida e tradicional nas cozinhas...

Molho de shitake

Criei esse molho de shitake para acompanhar hambúrgueres, como opção de topping, mas a grande vantagem dele, é que ele pode ser um acompanhamento...
Molho de tomate

Molho de Tomate Caseiro

Nada mais #comfortfood do que um Molho de Tomate feito em casa. Aquele que lembra a comida de avó. Em tempos de alimentos sobre processados,...

Falso Chutney de Damasco

Esse Chutney eu inventei outro dia, para acompanhar um peito de peru defumado que precisava de acompanhamento. A idéia original, era pincelar sobre o peito...

Molho de alho para saladas

Nota: Não fazer de véspera pois pode talhar.

Molho para Salada I

 

Molho para Salada II

Ingredientes 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de molho inglês 3 colheres de sopa de aceto balsâmico 1 colher...

Blog

Livros de culinária que podem inspirar os Homens na Cozinha

Os homens têm se interessado cada vez mais em aprimorar os seus dotes culinários, afinal, cozinhar não é uma atividade mais vista como não...

Homem na Cozinha lança o e-book Receitas para Quarentena

"E quando chegar uma situação de crise, você estará lá e fará algo para o próximo, se sentindo muito melhor do que...

Jogos eletrônicos podem melhorar as habilidades cotidianas? Os simuladores de corridas provam que sim

Os jogos na categoria simuladores estão cada vez mais em alta, seja com temas tradicionais ou até mais exóticos. É possível se transformar em...

Dá para chamar os parças para ver futebol e comer bem

Ver o futebol com os amigos não precisa significar comida ruim e cerveja barata. É só dar um talento na parada Claro que jogar um...

Comidas de festas temáticas para experimentar em casa

Festas regionais e temáticas são sempre uma grande atração cultural de um país, seja por parte da população nacional seja por parte dos turistas....