Ingredientes
- 1 limão siciliano
- Raspas de +1 limão siciliano
- 200 ml de creme de leite
- 1 col. de sopa de Manteiga
- ½ cebola picada
- 1 porção de tagliatelle
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em fogo brando e refogue a cebola bem picada. Adicione então o suco coado de 1 limão siciliano e as raspas. Misture a adicione o creme de leite (sem soro). Mantenha em fogo brando até ferver.
- Cozinhe o macarrão, conforme instruções da embalagem. Após cozido e escorrido, adicione o macarrão ao molho e misture.
- Polvilhe salsinha picada e sirva imediatamente.
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Mestre Cobra, minha tia avó me me ensinou a nunca ferver o creme de leite comum como mostrado na sua receita, porque ele iria talhar. Pergunto-lhe se o ensinamento da minha tia avó procede ou é mito.
Ricardo,
desculpe a demora na resposta.
Podemos ferver sim o creme de leite, pois ele é pronto para consumo. Não existe a necessidade de fervê-lo e não talha. Se talhar, adicione um pouco de leite que volta.
Acabei de fazer e ficou maravilhoso! Valeu!
adoro quando meus amigos vem aqui comentar, viu dona Fernanda??? 🙂