Calendário Gastronômico
O Dia do Salmão, celebrado em 22 de março, homenageia um dos peixes mais apreciados do mundo! Seja cru, grelhado, defumado ou assado, o salmão conquista paladares em diversos países e faz parte de inúmeras tradições gastronômicas. Mas você sabe a origem dessa data? Como diferenciar os tipos de salmão? E qual a diferença entre […]
O Dia Mundial Sem Carne, comemorado em 20 de março, é uma iniciativa global para promover a conscientização sobre o impacto do consumo de carne no meio ambiente, na saúde e no bem-estar animal. A ideia não é obrigar ninguém a abandonar a carne, mas incentivar as pessoas a explorarem alternativas vegetais e repensarem seus […]
O Dia do Pão Francês, celebrado em 21 de março, homenageia um dos maiores símbolos do café da manhã brasileiro. Apesar do nome, o pão francês tem pouco a ver com os pães da França e, ao longo dos anos, se tornou um ícone da padaria nacional. Mas como ele surgiu? O que o diferencia […]
O Dia do Tiramisu, comemorado em 21 de março, celebra uma das sobremesas italianas mais amadas do mundo. Com camadas de biscoito embebido em café, creme mascarpone e cacau, o tiramisu é um verdadeiro clássico da confeitaria. Mas você sabe como essa delícia surgiu? Qual o significado do nome? E quais são os segredos para […]
Hoje é o Dia Mundial do Vermute, 21 de março, um dia para celebrar essa bebida incrível que tem conquistado cada vez mais adeptos. Esse dia foi criado em 2020 pelo mestre Giancarlo Mancino para homenagear a rica história e a versatilidade do vermute, esse vinho fortificado cheio de sabor com ervas e especiarias. História […]
Origem do Waffle O Waffle, conhecido como “Wafel” em holandês ou “Gofre” em Portugal, é uma delícia que remonta à Idade Média. Embora seja popular nos Estados Unidos, o Waffle surgiu em uma região que hoje está localizada na Bélgica. A massa era usada nas igrejas como hóstia e normalmente a imagem impressa era algum […]
O Dia do Cacau, celebrado em 26 de março, é uma homenagem a um dos ingredientes mais valiosos da gastronomia mundial. O cacau não é apenas a base do chocolate, mas também um alimento repleto de benefícios para a saúde e de grande importância econômica e cultural. Mas você sabe de onde vem o cacau? […]
O Dia da Saúde e Nutrição faz parte do calendário comemorativo da Organização Mundial de Saúde (OMS) em prol da alimentação saudável de toda população Mundial. No Brasil a data foi adotada pelo Ministério da Saúde e dentro de várias ações já adotadas históricamente, salientamos o Guia Alimentar para a População Brasileira, distribuído gratutitamente pelo Ministério, […]
Dia Internacional da Cenoura: Da terra para o mundo com sabor e saúde! No dia 4 de abril, celebramos o Dia Internacional da Cenoura, uma homenagem global a esse vegetal tão presente na nossa alimentação. Nutritiva, versátil e cheia de história, a cenoura é protagonista em receitas doces e salgadas e faz parte do dia […]
No dia 6 de abril, o mundo celebra o Carbonara Day, uma homenagem a uma das receitas mais emblemáticas da culinária italiana: o Spaghetti alla Carbonara. Cremosa, intensa e com poucos ingredientes, essa massa conquistou corações (e estômagos!) nos quatro cantos do planeta. Origem do pratoA história do carbonara é envolta em mistérios e mitos. […]
O Dia Mundial da Saúde, celebrado todos os anos em 7 de abril, é uma oportunidade para refletirmos sobre como estamos cuidando de nós mesmos — e um dos pilares dessa reflexão passa diretamente pelo que colocamos no prato. A data foi criada em 1948, no mesmo ano da fundação da Organização Mundial da Saúde […]
Quando o frio começa a chegar, não há nada mais acolhedor do que reunir amigos ou familiares ao redor de uma panela borbulhante de fondue de queijo. E para os apaixonados por essa iguaria cremosa, existe um dia especial para celebrá-la: 11 de abril, o Dia do Fondue de Queijo. Essa data é o momento […]
