Alimentação saudável é algo cada dia mais procurado entre nossos leitores. Buscando atender cada vez mais essa demanda, traremos opções saudáveis, veggie ou não, mas que ajudem as pessoas, como essa receita de abobrinha recheada.

Usei o shitake, mas em breve trarei outras opções.

Abobrinha recheada de Shitake

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Abobrinha recheada com shitake

Ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 400 g de shitake
  • 300 ml de shoyu
  • azeite de oliva
  • 50g de manteiga gelada

Modo de preparo

  1. Prepare o shitake conforme esta receita e reserve.
  2. Pré aqueça o forno a 180o.
  3. Lave e higienize as abobrinhas.
  4. Corte-as ao meio e retire a polpa com cuidado para romper a casca.
  5. Recheie cada uma das metades das abobrinhas e leve ao forno por 15 minutos.
  6. Sirva quente.
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