Spaghetti-à-bolonhesa

Spaghetti à bolonhesa

Ingredientes

Nerd Knorr( 01 dentes de alho, 01 cebola média, cebolinha, pimenta do reino moida na hora e sal à gosto)
01 colher sobremesa de azeite;
01 colher sobremesa de mostarde dijon;
400 gramas de alcatra (pode ser bife);
o1 lata de tomate pelado;
01 caixa de spaghetti Barilla;
Queijo ralado;

Spaghetti-à-bolonhesa

Modo de Preparo

Molho

Pique a alcatra em tiras finas. Refogue o Nerd Knorr com azeite e adicione a carne e frite de leve. Quando estiver dourada, abaixe o fogo. Acrescente a lata de tomate pelado + 1/2 lata de água e Misture bem amassando os tomate, deixando pequenos pedaços.
Cozinhe por 15 minutos fogo baixo.

Spaghetti

Quando começar a fazer o molho, já coloque a água para ferver com um pouco de sal. Começou a ferver, coloque o spaghetti para duas pessoas (dica abaixo). Misture sem quebrar e aguarde 11 minutos que esta pronto.

Finalização

Escorra a água do spaghetti e coloque as porções nos pratos. Com o molho engrossado, coloque por cima e salpique queijo ralado. Coloque cebolinha crua por cima.

Dicas

1. A medida do spaghetti para duas pessoas, junte o dedão com o anelar. O buraco que se formou é a medida para 02 pessoas;
2. Seu spaghettiempapa?Isso acontece pois tem pouca água para cozinhar e/ou fogo esta baixo!
3. Para ver se o macarrão esta cozido, morda e vejao centrodo macarrão. Se estiver branquinho, ainda falta cozinhar mais um pouco.
4. O tomate pelado, em lata, é super saudável! Uso sempre! Rápido é fácil para fazer molhos! Tanto que o sódio de toda a lata não passa de 4% da necessidade diária de um adulto!
5. 15 minutos leva para fazer esse prato! Se você comprar macarrão e algumas latas de tomate, sem

Receita enviada pelo @nerdpai para participar da promoção dos 50 Moleskines da Alimentos Fortaleza.


3 Comentários
Gelato

outubro 11, 2011 @ 17:07

Responder

Spaghetti a bolonhesa não tem coisa melhor!!!

Mauro Matzembacher

março 17, 2012 @ 08:46

Responder

E as receitas sem carne?? Sou vegetariano, macho barbaridade tchê, mas não como carne "morta", hehehe
Manda umas receitas sem animais, ok? Valeuu!!

homemnacozinha

abril 4, 2012 @ 10:29

Responder

Mauro,
em breve teremos novidades a esse respeito.

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