Molho de Hortelã

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Arroz Biro Biro

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 200 g de bacon picado
  • 3 ovos
  • batata palha
  • salsinha picada
  • Cebolinha picada

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em sua própria gordura até que fique crocante. Reserve a matenha a gordura na panela.
  2. Adicione os ovos levemente batidos e cozinhe-os mexendo leve e constantemente. O ovo não deve ficar muito seco/duro.
  3. Junte o bacon e a cebolinha e em seguida agregue o arroz, misturando muito bem.
  4. Adicione a salsinha.
  5. Corrija o tempero com sal e a pimenta moídos na hora.
  6. Na hora de servir, adicione a batata palha.
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