Receita super tradicional na culinária do sertão nordestino, essa paçoca de carne de sol é bastante fácil de fazer.

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Paçoca de carne de sol

Ingredientes

  • 500 g de carne de sol
  • 50 g de manteiga de garrafa
  • 1 cebola grande picada
  • 350 g de farinha de mandioca
  • óleo de canola

Modo de preparo

  1. Corte a carne de sol em cubos, cozinhe-a e frite em óleo de canola até que fique crocante.
  2. Refogue a cebola picada na manteiga de garrafa até que fique transparente.  Junte a carne e a farinha.
  3. Misture bem.
  4. Com ajuda de um pilão ou de um processador, transforme a mistura em uma farofa homogênea.
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