Sunomono

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Também conhecido como pepino japonês, o Sunomono é essencial em qualquer refeição japonesa.

Sunomono

Ingredientes

  • 03 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
  • 03 colheres de chá de gergelim preto
  • 01 xícara de água
  • 01 colher de sopa bem cheia de açúcar orgânico
  • 01 colher de sopa de sal
  • 01 xícara de vinagre de arroz

Modo de preparo

  1. Com a ajuda de uma mandolina, corte os pepinos em finas fatias.
  2. Deixe-os de molho na água com sal por 15 minutos.
  3. Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes.
  4. Mexa pra misturar.
  5. Leve à geladeira por meia hora antes de servir.
https://www.homemnacozinha.com/sunomono/


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