yakimeshi

Arroz Yakimeshi

yakimeshi

 

Ingredientes:

2 x de arroz cozido
1 ovo
½ x de cebolinha picada
½ x de cenoura picada semi cozida
½ x de frango picado em cubos
100grs. de presunto picado
cebola picada

Modo de preparo

Cozinhe o arroz somente com água e sal. Reserve.

Aqueça uma frigideira e faça um ovo mexido. Reserve.

Nessa mesma frigideira acrescente mais um pouco de óleo, refogue a cebola, o frango, a cebolinha, a cenoura e o presunto.

Volte o ovo na frigideira, junte o arroz e misture levemente. Tempere com sal e ajinomoto.


7 Comentários
Cristina

novembro 13, 2009 @ 16:29

Responder

CREIO QUE ESSA SUA RECEITA É YAKEMESHI, CHOP SUEY É:

Ingredientes:

250 g de filé mignon fatiado bem fino (congele um pouco, antes de fatiar), ou carne porco (de

preferência lombo, também fatiado fino) ou camarões sete barbas, ou frango. Se quiser (fica

delicioso) use um pouco de cada sempre escolhendo 3 deles cerca de 100g de cada um.

óleo de soja

1 pimentão vermelho picado em quadrados e 2 cm

1/2 pimentão amarelo picado em quadrados e 2 cm

1 cebola em pétalas grossas

3 dentes de alho em lâminas

3 ou 4 fatias de gengibre

1 xícara (chá) de buquês brócolis apenas branqueados (coloque em água fervente, deixe levantar

fervura, conte um minuto e tire do fogo. Passe em água gelada)

1 xícara (chá) de buquês de couve-flor, apenas branqueados

1 cenoura pequena em fatias bem finas

100 g de ervilhas frescas ou "ervilha torta"

100 g de champignons fatiados no sentido do comprimento

100 g de broto de bambu fatiado (opcional)

1/2 xícara (chá) de shoyu

1 1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha

Preparo:

Coloque 2 colheres de sopa de óleo de soja. Deixe estar bem quente e junte os pimentões de ambas as cores.

Vá mexendo enquanto frita, por uns 3 minutos, mais ou menos.

Retire os pimentões e coloque a cebola, o alho e o gengibre.

Frite da mesma maneira. Se precisar, junte mais um pouco de óleo.

Retire o alho e a cebola, deixando o gengibre. Frite o brócolis.

Faça o mesmo com a couve-flor, deixando o gengibre que não deixa que fiquem com cheiro muito forte.

Retire.

Junte mais óleo e frite as ervilhas. Retire.

Coloque mais um pouco de óleo e frite a carne.

Se for fazer com os três tipos de carne, frite uma de cada vez, deixando os camarões por último.

Com a carne ainda na panela, junte os champignons e o broto de bambu. Refogue mais um pouquinho.

Misture a água, o amido de milho e o shoyu.

Junte todos os legumes já fritos na panela.

Jogue por cima a mistura de shoyu e mexa bem para que o molho engrosse.

Prove o sal.

Se quiser mais salgado, coloque mais shoyu.

Assim que o molho engrossar, retire do fogo para que os legumes não cozinhem demais.

Sirva imediatamente.

MONIQUE

dezembro 23, 2010 @ 15:08

Responder

ACHEI O DA CRSTINA MUITO MELHOR…. MAIS INGREDIENTES, MAIS
TEMPERO E MAIS SABOR…. ISSO SEM FALAR QUE REALMENTE DEVEM TER
NOMES DIFERENTES, PQ SÃO TOTALMENTE DIFERENTES….

Kelvin

abril 7, 2011 @ 15:18

Responder

Hahaha baralho,olhem bem a diferença de ingredientes né?

ovo cenoura e resto de frango e arroz vc tem sempre na geladeira,agora camarão,pimentão,e etc,tem que ir comprar,acho que a receita não tá ai pra ser o melhor chop suey de todos,mas uma dica pra reaproveitar o arroz que sobra ,junto com o resto.

Medeiros

junho 2, 2011 @ 07:56

Responder

concordo,precisamos de praticidade,quanto ingrediente,nossa cansei só em lê,mas deve ser realmente delicioso,tanto YAKEMESHI como CHOP SUEY ambas são muito boas,parabéns.

Antonio Serafim

junho 24, 2014 @ 22:20

Responder

muito bom.

LC Junior

julho 17, 2014 @ 00:13

Responder

muito bom…apetitoso vou tentar fazer o/

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