Bife de Filet a Milanesa com presunto e muçarela
Ingredientes
Filet mignon
Mussarela
Presunto
Temperar bifes de file mignon cortados bem finos.
Colocar:
1 bife
l fatia de muzarela
1 fatia de presunto
l bife
Modo de preparo
Apertar bem, passar no ovo e na farinha e rosca , amarrando com linha, como se fosse um presente, para não desmanchar. Fritar em gordura quente, tendo cuidado para não desmantelar.
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 26/11/2009 às 10:06 am [+]
Receita devidamente anotada e, quem sabe, em breve colocada em prática! :P
Publicado em 26/11/2009 às 3:10 pm [+]
nossa quantas formas de escrever muçarela em uma só receita, mas só a do titulo está certa (de acordo com o brasil) e quanto a receita, parece deliciosa xD
Publicado em 27/11/2009 às 12:03 am [+]
[...] Bife de Filet Mignon com Mussarela e Presunto (Mussarela, muçarela, muzzarela, mozzarela… eu nunca sei o [...]
Publicado em 01/12/2009 às 6:18 am [+]
Claudio, além de receitas, realizo alguns testes aqui no Homem na Cozinha e esse foi um deles. Recebi 12 comentários imediatos nesse post e apenas o seu foi educado e por isso liberado na moderação.
Obrigado pela visita.
Publicado em 12/12/2009 às 4:38 pm [+]
Hoje vou fazer para minha namorada.
Espero que me saia bem! rs
Valeu Cobra
Publicado em 27/02/2010 às 11:31 am [+]
Muzzarela com " C " (Ç) cidilha???
Não pode!!!
Publicado em 27/02/2010 às 2:47 pm [+]
Vitor,
o novo acordo da Lingua portuguesa estabelece que muçarela é com ç mesmo. Para mim dói escrever assim, mas está correto.
Publicado em 26/03/2010 às 8:30 pm [+]
disculpeme, mais pode dar receta certa de uma boa "milaneza a la parmegiana"…
y sobre a escritura de mozzarela u moçarela ..penso que lo certo es mozzarrela..foi creada en italia y lingua certa de elos es asi.. ejemplo en italia voce no pode pedir "picada en metal" cuando lo certo es "picaha na chapa" se respeta todo en su lengua original ..obrigado
Publicado em 26/03/2010 às 8:33 pm [+]
Ronald,
Quanto à escrita, o correto é muçarela. Houve um acordo entre todos os países que falam língua portuguesa e pelas regras, essa é a forma correta.
Para o Parmegiana, faça o bife a milanesa, cobra-o com uma dose generosa de molho de tomate e coloque o queijo por cima. Leve ao forno para gratinar.
Publicado em 12/04/2010 às 9:55 am [+]
Bom eu acho que independente de como se escreve deve ter ficar bom essa receita …que é o mais importante.
Publicado em 17/04/2010 às 7:28 am [+]
Está receita é otima, só que está faltando duas fatias de tomate bem fino, receberia o nome de bife suiço, e poderá ser feito principalmente com coxão mole, que reduziria bem o preço.
Mas, não é uma critica e somente um comentario, pois aprendi desta forma. Valeu
Publicado em 24/10/2010 às 9:12 am [+]
Cobra,
Pode substituir a farinha de rosca por farelo de trigo?
Obrigado.
Paulo
Publicado em 28/10/2010 às 6:52 am [+]
Paulo,
nunca mudei. Caso você teste, volta aqui e conta para nós.