Bife de Filet a Milanesa com presunto e muçarela

Ingredientes

Filet mignon
Mussarela
Presunto

Temperar bifes de file mignon cortados bem finos.
Colocar:
1 bife
l fatia de muzarela
1 fatia de presunto
l bife

Modo de preparo

Apertar bem, passar no ovo e na farinha e rosca , amarrando com linha, como se fosse um presente, para não desmanchar. Fritar em gordura quente, tendo cuidado para  não desmantelar.


13 Comentários
Chris Benseler

novembro 26, 2009 @ 10:06

Responder

Receita devidamente anotada e, quem sabe, em breve colocada em prática! :P

Claudio

novembro 26, 2009 @ 15:10

Responder

nossa quantas formas de escrever muçarela em uma só receita, mas só a do titulo está certa (de acordo com o brasil) e quanto a receita, parece deliciosa xD

Cobra

dezembro 1, 2009 @ 06:18

Responder

Claudio, além de receitas, realizo alguns testes aqui no Homem na Cozinha e esse foi um deles. Recebi 12 comentários imediatos nesse post e apenas o seu foi educado e por isso liberado na moderação.

Obrigado pela visita.

Helton Marinho

dezembro 12, 2009 @ 16:38

Responder

Hoje vou fazer para minha namorada.

Espero que me saia bem! rs

Valeu Cobra

Victor

fevereiro 27, 2010 @ 11:31

Responder

Muzzarela com " C " (Ç) cidilha???

Não pode!!!

Cobra

fevereiro 27, 2010 @ 14:47

Responder

Vitor,

o novo acordo da Lingua portuguesa estabelece que muçarela é com ç mesmo. Para mim dói escrever assim, mas está correto.

ronald saravia

março 26, 2010 @ 20:30

Responder

disculpeme, mais pode dar receta certa de uma boa "milaneza a la parmegiana"…

y sobre a escritura de mozzarela u moçarela ..penso que lo certo es mozzarrela..foi creada en italia y lingua certa de elos es asi.. ejemplo en italia voce no pode pedir "picada en metal" cuando lo certo es "picaha na chapa" se respeta todo en su lengua original ..obrigado

Cobra

março 26, 2010 @ 20:33

Responder

Ronald,

Quanto à escrita, o correto é muçarela. Houve um acordo entre todos os países que falam língua portuguesa e pelas regras, essa é a forma correta.

Para o Parmegiana, faça o bife a milanesa, cobra-o com uma dose generosa de molho de tomate e coloque o queijo por cima. Leve ao forno para gratinar.

Joao

abril 12, 2010 @ 09:55

Responder

Bom eu acho que independente de como se escreve deve ter ficar bom essa receita …que é o mais importante.

Helio Carlos Fraz&at

abril 17, 2010 @ 07:28

Responder

Está receita é otima, só que está faltando duas fatias de tomate bem fino, receberia o nome de bife suiço, e poderá ser feito principalmente com coxão mole, que reduziria bem o preço.

Mas, não é uma critica e somente um comentario, pois aprendi desta forma. Valeu

Paulo

outubro 24, 2010 @ 09:12

Responder

Cobra,

Pode substituir a farinha de rosca por farelo de trigo?

Obrigado.

Paulo

Cobra

outubro 28, 2010 @ 06:52

Responder

Paulo,

nunca mudei. Caso você teste, volta aqui e conta para nós.

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