Ingredientes

1 maço de espinafre
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
sal, pimenta do reino a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe o maço de espinafre em água e sal. Escorra bem e pique. Bata os ovos inteiros e acrescente o espinafre. Misture os outros ingredientes. Frite às colheradas.