terça-feira, março 19, 2024
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Salada de alface gorgonzola pêra e nozes

Um dos maiores sucesso aqui em casa é o Risoto de Gorgonzola, Pera e Nozes. É uma receita que vivem pedindo para eu repetir, pois a união do sabor forte do Gorgonzola e do adocicado da pera, faz com que o risoto realmente fique muito bom.

Pensando nisso e no meu processo de reeducação alimentar, adaptei a receita para transformá-la em uma salada. A inspiração veio de outra salada que eu vivo fazendo aqui em casa que é a de manga, Kani e camarão.

salada-alface-gorgonzola-pera-e-nozes

Essa salada é um prato rápido, muito saboroso e o principal – saudável para esse verão que vamos curtir agora em 2012.

 Salada de Alface, Gorgonzola, Pêra e Nozes

Rende de 6 a 8 porções generosas.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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