Strogonoff de Camarão

Ingredientes

1k de camarão limpo
5 c.s. de farinha de trigo
½ litro de creme de leite fresco
6 c.s. de catchup
100grs de margarina
1 cálice de conhaque
1 litro de leite

Modo de preparo

Ferver os camarões, sem casca, com 3 dentes de alho e sal. Escorrer e cortar em 2 pedaços. Coloca-se a manteiga numa panela e junta-se os camarões até dourar. Despeja-se o conhaque, retira-se do fogo e risca-se um fósforo dentro da panela. Quando o fogo apagar, volta-se ao fogão, coloca-se a farinha de trigo, o ket chup e por último o creme de leite. Juntar leite, se necessário, até atingir a consistência desejada.

Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.

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