Também conhecido como pepino japonês, o Sunomomo é essencial em qualquer refeição japonesa.
Ingredientes

03 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
03 colheres de chá de gergelim preto
01 xícara de água
01 colher de sopa bem cheia de açúcar orgânico
01 colher de sopa de sal
01 xícara de vinagre de arroz

Modo de preparo

Deixe os pepinos cortados bem fininhos de molho na água com sal por 15 minutos. Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes. Mexa pra misturar. pronto!!! 😉