O #365receitas de hoje é especial e será conduzido (um dos poucos que terão esse privilégio) por um amigo bem conhecido da maioria de vocês, o Chef Carlos Bertolazzi (@cabertolazzi no twitter) apresentador do Homens Gourmet no canal Bem Simples e chef das casas: Zena Caffé, Spago e Per Paolo.

O motivo do convite é o primeiro aniversário do Zena Caffé Itaim, que acontece hoje. O Zena Itaim é a primeira filial de um dos mais badalados restaurantes de São Paulo, que tem Genova como inspiração do cardápio e possui um dos mais famosos Gnocchis de São Paulo.

Pedi ao Bertolazzi, para comemorarmos o aniversário do Zena, que ele nos trouxesse a receita do drink símbolo da casa, o Spritz.

Aperol Spritz do Zena Caffé

Ingredientes

3 partes de prosecco

2 partes de Aperol

1 de água com gás

gelo

laranja para decorar

Modo de preparo

Preencha o copo com cubos de gelo grandes. Misture o prosecco (não serve espumante e não serve Champagne).

Complete com a água com gás.

Decore com a rodela de laranja.