Arancini de Camarão

Ingredientes

  • 1 receita de Risoto de camarão
  • 2 ovos para empanar
  • farinha de rosca
  • 20 cubos de muçarela (opcional)
  • óleo (de canola, de girassol ou de milho)

Modo de preparo

  1. Leve o risoto de camarão pronto à geladeira por pelo menos 20 minutos.
  2. Com a ajuda de uma colher de sopa, faça bolinhas de arroz e com as mãos modele-as.
  3. Coloque um cubo de muçarela (opcional) dentro dos bolinhos.
  4. Bata os dois ovos com uma pitada de sal e empane cada um dos bolinhos no ovo + farinha de rosca. Repita o processo mais uma vez.
  5. Aqueça o óleo e frite cada um dos bolinhos. Seque-os e sirva ainda quente.
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