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Batatas Dauphines

As Batatas Dauphines são um verdadeiro coringa. Podem ser um acompanhamento, mas podem ser um petisco. Venha aprender conosco como fazer essa delícia.

OBS: Estas batatas servem de acompanhamento. Podem também ser servidas como aperitivo, se você adicionar à massa ¼ xícara de chá de queijo ralado ou em cada colherada um pedacinho de anchova ou de linguiça defumada.

Outras receitas com batatas

originalmente postado dia 16 de dezembro de 2010.

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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1 COMENTÁRIO

  1. a melhor batata que já preparei, pique as batatas de palito ou redondas, seque elas e coloque em oleo frio. aprendi esta receita nun dia de muito corrido estava c/ visitas em casa pensei que meu marido já tinha colocado o oleo para esquentar eele tinha esquecido. Fiz arroz salada, para minha surpresa foi a melhor batata que já fritei até hj

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