Torta de Maçã

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Prepare em casa uma deliciosa torta de maçã como aquela servidas nos restaurantes.

 

Torta de Maçã

Ingredientes

    Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • gotas de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Purê de Maçã
  • 3 maçãs grandes sem casca e miolo, cortadas em pedacinhos;
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 1 colher de canela em pó
  • Massa:
  • 200g de biscoito maizena ou maria
  • 100g de margarina sem sal

Modo de preparo

    Creme
  1. Leve ao fogo o leite condensado e as gemas sem parar de mexer, até formar um creme espesso.
  2. Coloque algumas gotas de essência de baunilha.
  3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
  4. Reserve.
  5. Purê de maçã
  6. Leve ao fogo a maçã picada, açúcar e canela, até a maçã começar a desmanchar e o açúcar formar uma calda.
  7. Acrescente uma xícara de água e deixe no fogo até formar um purê, sem deixar as maçãs derreterem completamente.
  8. Reserve.
  9. Massa
  10. Bata os biscoitos no processador até virarem farinha.
  11. Derreta a margarina (fogo ou microondas) e misture rapidamente ao biscoito processado, formando uma farofa úmida e homogênea.
  12. Montagem
  13. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a farofa, usando as costas de uma colher.
  14. Leve ao forno pré-aquecido em 200º por mais ou menos 5 minutos, pra "secar" a farofa.
  15. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  16. Espalhe o purê de maçã, e por cima coloque o creme de baunilha.
  17. Por cima, polvilhe canela.
  18. Sirva gelada, ou se preferir, morna com uma bola de sorvete de creme. 🙂
https://www.homemnacozinha.com/torta-de-maca/

originalmente postado de 8 de março de 2011.


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