terça-feira, março 19, 2024
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Brigadeiro de Tangerina

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Brigadeiro de Tangerina

Ingredientes

1 lata de leite condensado

50 grs de manteiga

1 colher de sobremesa de mel

suco de duas tangerinas

Modo de preparo

Descasque das tangerinas e retire TODA a parte branca de cada gomo (precisa ser retirado para que o brigadeiro não fique amargo). Com ajuda de um pilão ou um mixer, faça o suco dessas tangerinas. Coe e reserve.

Derreta a manteiga na panela de boca larga e quando estiver derretida, adicione o mel. Misture bem.

Adicione a lata de leite condensado, sempre misturando. Adicione então o suco da tangerina e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.

Espere esfriar antes de colocar na geladeira. Após enrolar, passe os brigadeiros em açúcar de confeiteiro.

 

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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