manteiga

Minha querida e saudosa avó Cecilia tinha muitas qualidades e dons, mas definitivamente, como ela mesma dizia, cozinhar não era um deles, porém vovó tinha 3 pratos imbatíveis: Brigadeiro, Canja …
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Sabe aquela comida que você adora e nunca foi atrás de aprender a fazer? O  Bolo de coco molhado e gelado é um desses casos para mim.

Como sempre tinha uma …
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Pão de leite PrintPão de leite

Ingredientes

• 1 kg de Farinha de trigo
• 20 g de sal
• 130 …
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Petit Gateau de limão

Ingredientes

250g de chocolate branco 200g de manteiga em temperatura ambiente 4 ovos 4 gemas 4 colheres de sopa de farinha de trigo raspas de …
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Essa receita me foi passada pela Luciana, uma amiga muito querida, casada com um chef de cozinha de um restaurante famoso aqui em São Paulo. Esse biscoitinho é excelente para …
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Brigadeiro de cerveja Stout

Ingredientes

1 lata de cerveja Stout (500ml)

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal

Modo de preparo

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Tô ensaiando essa receita faz tempo. Receita que faz sucesso em diversos restaurantes hispanicos e argentinos aqui em São Paulo, é uma alternativa gourmet para os famosos churros espanhóis (grandes …
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“Bardear ou lardear – técnica de enrolar gorduras em peças de carne para que essas não ressequem durante a cocção.”

Uma das minhas buscas quando decidi fazer faculdade – já …
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Hoje o #365receitas virá com uma receita típica de “o que tem na geladeira” pois foi exatamente essa situação aqui de casa. Cheguei e precisa inventar algo rápido com o …
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Férias de verão das crianças. Tudo que esperamos (inclusive editorialmente aqui no blog) é o calor. Mas São Pedro nos prega peças e manda chuva e frio. E a falta …
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