Torta Paulista

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Torta paulista é uma sobremesa de família, que me remete à infância. Impossível não prepara-la nos natais de família.
Torta paulista é uma sobremesa de família, que me remete à infância. Impossível não prepara-la nos natais de família.

 

Já sentiu o gosto da infância na boca? Um dos sabores da minha infância com certeza é esse doce, a torta paulista que trago hoje para vocês.

Uma espécie de pavê, misturado com torta holandesa com um sabor ímpar. Esse doce é feito na minha família há bastante tempo, sendo feito desde o tempo da avó de minha mãe lá em Ribeirão Preto, ele é conhecido pelo fato de ser muito doce.

Ele era originalmente tão doce que raramente as pessoas repetiam, mas esse excesso de doçura não tira o mérito de ser delicioso dessa sobremesa.

Torta Paulista

Ingredientes

  • 250grs de manteiga
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  1. Bata o açucar + gemas + manteiga, muito bem batido e então junte o creme de leite (sem soro) mexendo com colher de pau.
  2. Com o creme pronto, arrume em um refratário transparente camadas de creme e bolacha (a quantidade de camadas varia de acordo com o tamanho do refratário. Termine sempre com uma camada de bolacha e em cima das bolachas despeje uma lata de leite condensado natural ou cozido na panela de pressão.
  3. Reserve em geladeira de um dia para o outro.
https://www.homemnacozinha.com/torta-paulista/

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originalmente postada dia 28 de setembro de 2010

 


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