Como o aniversário do Homem na Cozinha está chegando resolvi aproveitar o final de semana no interior e aproveitar na beira da piscina com 2 caipiroskas e um bom livro. Livro, aliás que em breve teremos resenha por aqui.

Voltando ao que interessa, em 2009 foi assinado o Decreto nº 6.871, que estipula que caipirinha:

§ 5º A bebida prevista no caput, com graduação alcoólica de quinze a trinta e seis por cento em volume, a vinte graus Celsius, elaborada com cachaça, limão e açúcar, poderá ser denominada de caipirinha (bebida típica do Brasil), facultada a adição de água para a padronização da graduação alcoólica e de aditivos. 

Surgiram obviamente adaptações e o drink que substitui a cachaça por vodka é chamada de caipiroska, devido a origem da bebida russa.

Para sair do comum, resolvi misturar duas frutas cítricas, surgiu então:

Caipiroska de Abacaxi e Limão

Ingredientes

1/2 limão cortado em 4 pedaços

1/2 fatia de abacaxi cortada em 4 pedaços

3 colheres de sopa de açúcar

50 ml de vodka

gelo

Modo de preparo

Em um copo baixo, adicione o limão e o abacaxi. Macere usando um pilão.

Adicione o  açúcar e macere mais um pouco para misturar.

Adicione pedras grandes de gelo e a vodka. Sirva com um mexedor, um canudo e decore com uma rodela de limão um triangulo de abacaxi.