Mojito

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2026

A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.

Foto de Chris Pople


Mojito

Creme (sopa) de Palmito

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • ½ litro de água
  • 1 caldo de galinha
  • 2 c.s. de manteiga
  • cebola ralada a gosto
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 c.s. de amido de milho (maisena)

Modo de preparo

  1. Refogar a cebola com metade da manteiga e ferver a água, adicionando o caldo de galinha.
  2. Após dissolver o caldo adicionar o leite, a cebola refogada e o palmito picado, em fogo médio.
  3. Quando o conteúdo estiver misturado, adicionar o amido de milho e servir.
  4. Variação: colocar em cumbucas de barro, salpicar com queijo ralado e gratinar em forno médio por 5 minutos.
https://www.homemnacozinha.com/mojito-2/

 


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