risoto

Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Da vontade de comer coisas malucas, nasceu o cozinheiro - que não sabia fazer arroz e feijão, mas encarava qualquer pão. Da curiosidade nasceu o chef que deixou de ser executivo de empresas para viver entre ingredientes e panelas e transformar seu hobby diário em muitas horas de estudo e seu trabalho. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na HomemnaCozinha.Cooking Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 10 anos atrás.