Trufa é um bombom geralmente recheado de chocolate, finalizada com uma cobertura de chocolate ou com cacau em pó.
Trufa de Chocolate
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) rasas de açúcar de confeiteiro GLAÇÚCAR
2 colheres (chá) de leite em pó
180 g de chocolate para cobertura derretido e morno
2 colheres (chá) de rum
2 gemas
chocolate em pó para envolver
2 colheres (chá) de manteiga ou margarina sem sal
MODO DE PREPARO
Misture o GLAÇÚCAR com o chocolate, as gemas, a manteiga, o leite e o rum.
Cubra e leve a geladeira para firmar.
Modele as trufas como pequenas batatas. Passe-as pelo chocolate em pó.
Conserve na geladeira, em recipientehermético.
DICA
Se não for para servir rapidamente, não passe no chocolate antes de colocar na geladeira, pois ficam manchadas. Passe-as somente quando for servir.
MICROONDAS
INDICADO
MODO DE FAZER Derreta o chocolate em microondas.
Tempo : 1 minuto
Potencia : média
Crédito da foto: Pravin Premkumar