Coxinha – Como você come a sua?

Coxinha… Quem não gosta de coxinha não merece ter acesso às outras maravilhas da culinária. Uma massa macia e saborosa com um frango desfiado bem temperado, é uma iguaria que eu coloco no mesmo patamar que iguarias importantes no mundo, como a Bruschetta na Itália, ou o caviar na Russia e assim por diante.

Vamos colocar aqui algumas premissas:

  • Formato – ESSENCIAL que ela tenha o formato tradicional da coxa de galinha;
  • Recheio – Frango temperado e só. O salgado com catupiry ou qualquer outra inovação, não é coxinha;
  • Coloração – Ela precisa ter o tom amarelado escuro que só um óleo bem quente e recente é capaz de fazer;

E me perdoem os fiscais da saúde, viva a gordura trans da fritura :).

Porém outro dia estava discutindo com amigos “Qual a maneira certa de se comer uma coxinha?”

 coxinha02 X  coxinha01

 


42 Comentários
cris gorissen

dezembro 10, 2010 @ 16:56

Responder

Amo incondicionalmente. Até de coxinha ruim eu gosto.

Silvana Nunes

dezembro 11, 2010 @ 02:18

Responder

Hum… é verdade. Você tocou no meu ponto fraco, pena ultimamente esta iguaria esteja bem longe dos meus olhos e boca por conta da dieta, mas o seu comentário é muito pertinente. Uma coxinha bem feita, frita no ponto… quem resiste ?

Bem, eu começo comendo a coxinha pela ponta fina.

Um grande abraço.

Silvana Nunes.'.

joao quirino

dezembro 11, 2010 @ 07:57

Responder

nao sei pensei que voçe falaria em seu site !!!! qual a maneira certa de comer coxinha.

Gigi

dezembro 12, 2010 @ 12:33

Responder

Interesante… Eu acho mais fácil começar a comer pela ponta fina e segurar na ponta grossa. Até porque o recheio fica na ponta grossa… Então deixo o melhor para o final ;-)

[]s!

Marli

dezembro 14, 2010 @ 11:26

Responder

olha eu amo uma ponta grossa bem grossa mas pra mim coxinha tem q começar pela ponta fina!! meu jeitinho tradicional kkkkk

henrique

dezembro 17, 2010 @ 11:14

Responder

seja como for !!!! pela ponta fina pela grossa! pelo lado!!!!! éuma delicia!!!!!!!

Cíntia Costa

dezembro 19, 2010 @ 21:03

Responder

Nossa, num sabia que a disputa era tão acirrada. Achei que todo mundo começava pela ponta fina! Hahahaha..

Beijos

cauttella

dezembro 20, 2010 @ 06:31

Responder

Eu como pela ponta fina, porem…

o jeito "certo" seria pela parte mais grossa da coxinha , pois ela foi feita baseada em uma coxa de frango, e no caso a ponta fina seria o osso da coxa, e a grossa a carne da coxa :P

portanto, parte certa, parte grossa

;)

EIOHUEH

RAQUEL

dezembro 20, 2010 @ 09:04

Responder

BEM; ACHO QUE O CORRETO É COMER PELO LADO MAIS GROSSO DA COXINHA, SERIA COMO SE FOSSE UMA COXINHA DE FRANGO..NÃO É ISSO MESMO??

EU COMEÇO PELO LADO MAIS GROSSO…AMO COXINHA!

DELEIA

dezembro 20, 2010 @ 09:05

Responder

COXINHA É BOM DE QUALQUER JEITO. LADO GROSSO, LADO FINO, TANTO FAZ..

JAPA

dezembro 20, 2010 @ 09:50

Responder

Tanto faz a posição, com fome vai ficar dando atenção pra isso,o importante é devorar essa delícia, e de preferência com um bom molho de pimenta.Valeu.

Maíra

dezembro 20, 2010 @ 12:25

Responder

Coxinha é pelo bumbum, ou seja, pela parte mais grossa.

Amo tanto que tenho uma camiseta lindíssima: I Love Coxinha!

Só como no fim de semana, pra não engordar demais. Se pudesse comeria todos os dias…

Ah Cobra, na minha cidade, quando eu era bem pequenininha, há mais de 20 anos, existia uma coxinha de carne moída. Era muito boa também!

Mas a original é a de galinha mesmo!

Abraços, e feliz Natal para todos!

Ana Cláudia

dezembro 21, 2010 @ 08:24

Responder

Coxinha é sempre uma delícia! Amo desde pequena. Coxinha
tem histórias mil em minha vida. Sempre começo comendo pela ponta
grossa, bem recheada. bjs

jaqueline

dezembro 21, 2010 @ 19:29

Responder

"Olha, bem curioso,não eu não fazia a menor idéia,pois como
pela ponta fina.Acho mais prático,mas depois de descobrir,prefiro
comer pela ponta grossa,pois não gostaria de comer
osso."rsrsrsr

vitor

dezembro 23, 2010 @ 08:01

Responder

coxinha e igual a sexo, quando é bom, é muito bom, mais
quando é ruim, ainda sim é bom

vih;hate

dezembro 23, 2010 @ 08:02

Responder

coxinha e bom ate de lado

Poliana

dezembro 24, 2010 @ 07:42

Responder

O CERTO é comer pela ponta grossa (segurando a parte fina
como se faz com cochinha de galinha), mas… EU só como pela fina
hehe deixando mais recheio pro final rsrs

Simone

dezembro 27, 2010 @ 10:09

Responder

Não existe forma certa de comer. Cada um com o jeito q
achar melhor. Mas pela ponta fina é mais fácil e diminui o risco de
cair recheio…

Shade

dezembro 27, 2010 @ 12:57

Responder

Puts, Eu mordo no meio. Sempre.

Lavren Isro

dezembro 30, 2010 @ 10:43

Responder

Eu começo comer pelo lado mais fino assim o recheio fica
para o final.

nick

janeiro 3, 2011 @ 16:51

Responder

Estou com a Raquel, a Poliana, Ana Claudia, Jaqueline, que responderam e explicaram. É Issoa aí

pelo lado mais encorpado como se fosse uma cocha de galinha mesmo.

Carolina

janeiro 4, 2011 @ 18:46

Responder

Eu acho que a melhor maneira é a que der vontade na hora!!Não tenho uma técnica certa, eu como pelo lado que vier rsrsrs. Na maioria das vezes eu como pela parte fina pois assim tenho mais controle sobre o recheio. Se começar pela parte grossa, o recheio cai e talz, fica meio sujo. Mas sei lá, os lugares que vendem coxinha são informais, se sujar, sujou, o chinês limpa rsrsrs.

Bjs!!

LUCIANE

janeiro 6, 2011 @ 07:25

Responder

COXINHA É UMA DELÍCIA! ENTÃO PARA MIM NÃO IMPORTA DE QUE JEITO QUE SE COME E SIM O PRAZER DE SABOREÁ-LA!!! ACREDITO QUE DAS 2 FORMAS ESTÃO CERTAS!!!

flavia

janeiro 6, 2011 @ 09:16

Responder

hum ,estao querendo inventar etiqueteas ate para as coitadinhas das delicias de coxinhas ha me poupe ne ,nao existe etiquetas para nada , coma como estiver se sentindo bem isso é o que interessa,mas claro sem esageiros ne ,afinal pode ter sempre alguem te figiando .

nivaldo

janeiro 6, 2011 @ 15:05

Responder

coxinha é coxinha de todo lado é muito bom,quando está com fome!!!!!!!! rsrsrsr

nutricionista

janeiro 11, 2011 @ 09:22

Responder

O certo é comer pela parte mais grossa apoiando a parte mais fina nos dedos. E a maioria acabam descartando a parte fina porque so fica a massa.

Jonni

janeiro 11, 2011 @ 10:33

Responder

Como pela parte mais grossa, mas tb sou da opinião que coxinha que é coxinha tem que ter só frango, misturou com outra coisa, como catupiry, não é coxinha!!!!

tirolei

janeiro 14, 2011 @ 13:04

Responder

come pela bunda sempre e mais gostoso não comcordão?

Cristina

janeiro 15, 2011 @ 05:46

Responder

Eu adoro coxinha, principalmente a massa, por isso, começo a comer pela parte mais grossa, aonde se encontra o recheio, só para deixar a massa para o final, que fica na parte mais fina..rssrs

k_kaka

janeiro 15, 2011 @ 06:43

Responder

ADORO COMER COXINHA. TAMBÉM ACHO QUE O CORRETO SERIA COMEÇAR A COMER PELA PARTE MAIS GROSSA, APESAR DE QUE EU SEMPRE COMEÇO A COMER PELA PARTE MAIS FINA.

SEJA PELA PARTE FINA OU GROSSA É UMA DELÍCIA…. SAUDADES DE COMER COXINHA, ESTOU NA ESPANHA E AQUI NAO TEM…

Felipe Ferraz

janeiro 15, 2011 @ 17:01

Responder

Não existe lado certo pra se começar a comer uma coxinha. Vc começa pelo lado que achar mais suculento e saboroso, pq no final das contas não vai sobrar nada mesmo .. rs

silvana

janeiro 16, 2011 @ 08:46

Responder

eu comeco pela ponta grossa…o recheio primeiro ne?

te pergunto…e aguardo resposta eh claro…qual eh o correto?

beijocas barulhentas

Silvana

Allan

janeiro 20, 2011 @ 06:53

Responder

Uma coxinha imita uma coxa de frango. Começar pela parte fina é começar mordendo o osso da mesma, PORTANTO comece pela parte carnuda, ou seja, a mais grossa. Essa é a lógica – mas nada te impede de começar engolindo massa pura, fica à seu critério…

pradela

janeiro 22, 2011 @ 11:25

Responder

começar a comer pela ponta grossa, pq quando começamos a comer uma coxa de verdade por onde começamos? e isso ai pela ponta grossa pois o resto da fina e osso e a maravilhosa coxinha tbm. pois ali so tem massa. ok….

Bia

janeiro 23, 2011 @ 08:53

Responder

Ponta fina – se a coxinha tiver o fundo recheado com catupiry

Ponta grossa se não tiver catupiry.

Sempre deixo o que mais gosto para o final – catupiry e a massa da coxinha.

Laura Aria

janeiro 25, 2011 @ 05:57

Responder

Adorei a enquete!

Acho que cada um deve comer a coxinha como preferir, mas se existisse um certo eu acredito que seria comer pela ponta grossa, afinal a coxinha antes era feita com a coxa do frango a qual você comia segurando o osso que não era envolvido pela massa e segurando o osso que ficava na ponta fina só restava a opção de comer pela ponta grossa.

E eu prefiro também comer pela ponta grossa, pois acho a ponta fina extremamente crocante a melhor parte, digna de ser deixada por útimo hahaha

vanessa

janeiro 31, 2011 @ 06:38

Responder

sabe q uma mordida na parte grossa ja da pra avaliar a massa e o recheio (as vezes encontramos cada "inovação" rsrsrsrs) entao da pra saber se como tudo ou não (mesmo q na maioria das vezes eu como) acho bom dar uma espiadinha antes, pra nao assustar depois. rsrsrsrssr

Juliana Garcia Sales

fevereiro 14, 2011 @ 14:51

Responder

Cobra, eu como coxinha até de lado. Não tenho resposta precisa :D

Lucas Dourado

fevereiro 25, 2011 @ 17:33

Responder

Acho que é pela ponta fina, se começar comer pela parte gorda, cai todo o recheio, aí perde a graça né?

agora a coxa de galinha assada, é na raça segura pelo osso e morde a parte gorda.

virginia

março 17, 2011 @ 07:45

Responder

..Ai, e agora??

Mais um dilema na minha vida.. qual será o jeito certo..

eu começo a comer pela ponta grossa, como se come uma coxa de galinha… mas será que é o jeito certo?

Voce vai responder, neh.. não vai me deixar sem resposta..

rsrs..odeio dormir sem uma respopsta..

Abraços!!

Michel Toronaga

março 19, 2011 @ 16:38

Responder

É pela ponta fina, se não faz a maior sujeira. Deu até vontade de comer uma agora! :)

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