Ingredientes
01 kg de trigo
01 lata de guarana natural
01 pacote de gordura hidrogenada
sal a gosto
Modo de preparo
Junte tudo e amasse ate dar liga, depois deixe 1 hora na geladeira.
Abra a massa e recheie a gosto.
Pincele com gema antes de levar ao forno.
O recheio que eu mais uso é de frango com requeijao cremoso, mas vai tambem da criatividade de cada um?.
mauroresstel é tem 29 anos e é funcionario público em Aquidauana-MS, curte cozinhar e fazer salgados e caldos de peixe e camarão.Veja todos os posts de mauroresstel • Entre em contato com o autor.
Imprima essa receita
Envie essa receitas por e-mail
Publicado em 21/06/2010 às 6:37 pm [+]
Cobra,
Existe algum ingrediente que pode substituir a gordura hidrogenada?
Abraco!
Publicado em 13/07/2010 às 5:10 pm [+]
Nossa!!!! Essa receita é sensacional!!! Aprendi com uma tia há uns 13 anos atrás e amei!! É muito prática e simples de fazer. Mas nunca fiz pastel com essa massa, costumo fazer empada.
Evandro Pastor, já me disseram que poderia substituir a gordura hidrogenada por margarina mas nunca me arrisquei. Rs.
mauroresstel: excelente receita!!!!!
Bjs
Publicado em 14/07/2010 às 10:32 am [+]
Gostaria de saber qual a quantidade de um pacote de gordura hidrogenada….e 500g ou 1:00kg?
Obrigado
Publicado em 15/07/2010 às 8:26 am [+]
Ricardo,
O pacote de gordura tem 500g
Publicado em 02/08/2010 às 5:20 pm [+]
gostaria de saber si posso deixar a massa descansar fora da geladeira, e si não poder gostaria de saber o porque pode me responder?
Publicado em 30/08/2010 às 11:49 am [+]
olá…
a gordura é de 500 gramas ou de 1 kilo?
e e´montada como pastel ou como torta.
Publicado em 16/09/2010 às 5:40 pm [+]
Qual a forma correta de assa-lo, depois de congelado?
Publicado em 17/09/2010 às 6:22 pm [+]
Fátina,
ainda congelado, em forno de moderado À quente, porém pré-aquecido.
Publicado em 29/09/2010 às 1:33 pm [+]
Esse “guaraná natural” seria refrigerante sabor guaraná?
Qual a diferença do sabor dessa para a outra receita “Massa de pastel de forno”? Quero fazer para a festa das minhas filhas e achei essa com guaraná mais prática para grande quantidade, mas o sabor é muito diferente?
Pretendo fazer e congelar depois de assado. Algum problema? A festa será num domingo. Posso fazer os pastéis e congelar com quanto tempo de antecedencia?
Publicado em 08/10/2010 às 4:31 pm [+]
Sem querer parecer uma troll natureba, deve ter algum jeito de substituir esta gordura… pois para quem não sabe, gordura vegetal hidrogenada é o exemplo mais clássico da temida GORDURA TRANS.
É lógico que o pastel fica "perfeito" com esta gordura, assim como os antigos sorvetes e biscoitos recheados! Mas pode ver que hoje em dia nenhuma empresa séria usa este tipo de gordura em seus produtos. Por favor, não faça as crianças comerem a gordura trans "caseira" que não comem mais nos biscoitinhos e bolos industrializados, ok?
Enfim, fica o apelo, adaptem esta receita com manteiga ou outros ingredientes menos agressivos, afinal pastel de guaraná é ótimo.
Publicado em 11/10/2010 às 11:00 am [+]
Tanko,
desculpa mas você está sendo uma TROLL NATUREBA. As pessoas tem opções na vida e essas opções tem de ser respeitadas. O Mauro ofereceu uma receita dele e faz quem quer tal receita. Se alguém quiser adaptar a receita, ficarei muito feliz em publicá-la, mas não acho certo criticarem as receitas que os convidados enviam para o site.
Publicado em 11/10/2010 às 1:22 pm [+]
Quanto a minha dúvida? Poderia me esclarecer…
Publicado em 27/03/2011 às 12:40 pm [+]
Cobra, pelo que percebi, os pasteis de forno devem ser congelados já assados, certo? Na hora de descongelar, eu devo coloca-los ainda congelados no forno? Ou devo tirar algumas horas antes e deixa-los descongelar a temperatura ambiente antes de colocá-los no forno? Outra coisa, o forno Deve estar pré-aquecido? Aguardo!
Publicado em 27/03/2011 às 8:39 pm [+]
Claudia,
sim, congele assados. Forno sempre pré aquecido. Se possível, descongele antes, se não tiver como descongelar antes, use forno baixo.
Publicado em 07/04/2011 às 5:55 pm [+]
Sempre procuro receitas na internete mais nesse site foi a primeira vez e adorei a massa fica bem leve e muito saborosa, parabens.
Publicado em 25/06/2011 às 9:05 am [+]
Olá!
Já ganhei muito dinheiro com esta receita, e quando fazia para comercializá-la, fazia em grande quantidade e congelava crua, já montada, tirava na hora em que precisava, passava a gema com ele ainda congelado e colocava para assar em forno moderado, sempre deu certo! Espero ter ajudado a todos! Boa sorte!
Publicado em 13/07/2011 às 9:12 am [+]
este guarana é natural ou é refrigerante . pois vc diz 1 lata de guarana natural
Publicado em 09/08/2011 às 12:13 pm [+]
Olá!
Conhec
ço essa receita a muito tempo. Realmente dá certo! Agora tenho uma dúvida se posso congelar antes ou depois de assado, pois abrimos um bar e gostaria de servir porções e isso requer um preparo antecipado. espero sua resposta
Publicado em 10/08/2011 às 6:11 pm [+]
Ana Maria,
congele depois de assado que fica melhor.