Molho Barbecue
Ingredientes:
4 Colheres de Sopa de Azeite
1/2 cebola picada ou batida
1/2 xícara de chá de molho de tomate consistente
1/2 xícara de chá de catchup
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 limão
1/2 colher de sopa de vinagre branco
1 colhe de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de mel
modo de preparo
dourar a cebola moída no azeite e adicionar um a um cada um dos ingredientes na ordem acima, sempre mexendo até chegar ao ponto de molho.
Esperar esfriar e servir.
[BP]molho barbecue, churrasqueira, azeite, molho de tomate [/BP]
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Cobra é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita. Edita também o Minhas Latinhas, um site em homenagem à boa cerveja.Veja todos os posts de Cobra • Entre em contato com o autor.
Publicado em 04/09/2008 às 5:36 pm [+]
Adorei ter encontrado essa receita mais ou menos oque estava procurando!!!!
Publicado em 29/12/2008 às 1:31 pm [+]
Estava procurando essa receita, mas naum encontrava como queria com o mel e o limão!
Obrigada!
Publicado em 17/10/2010 às 7:35 am [+]
Essa receita pode ser guardada em refrigerador como o molho industrializado?
Publicado em 19/10/2010 às 9:20 am [+]
Carlos Henrique,
não tem nada que impessa esse armazenamento.
Publicado em 02/12/2010 às 6:42 am [+]
Simples, rápido e perfeito!
Publicado em 21/12/2010 às 11:34 pm [+]
Eu posso substituir o mel pelo açucar?
Publicado em 22/12/2010 às 6:18 am [+]
Paula,
não pode substituir não. São substâncias completamente diferentes, o resultado não ficará bom.
Publicado em 13/01/2011 às 1:17 pm [+]
cobra said, suo de guarapari e aqui tem um molho barbecue que tem um gosto defumado e os que eu tenho feito ñ fica com o mesmo sabor. pelo seu conhecimento de culinária vc saberia qual é o segredo???
Publicado em 20/01/2011 às 6:03 am [+]
Bom dia,
o molho barbecue comprado tem um leve gosto de defumado, esse tambem fica com mesmo gosto?
Publicado em 20/01/2011 às 10:41 am [+]
Claudia,
Não fica não, não ocorre o processo de defumação nesse molho.
Publicado em 05/04/2011 às 8:05 am [+]
Gostaria de saber qual mel você recomenda.
Li receitas com mel de cana e outras com mel de abelha.
Publicado em 05/04/2011 às 8:59 am [+]
Anderson,
eu uso mel de abelha.
Publicado em 12/05/2011 às 9:26 pm [+]
cobra esse molho seu é parecido com o do out back?
pelo menos axo q é assim q escreve rsrsr
ah eu oq eu faço , eu faço com açucar mascavo
e fica otimo.
Publicado em 14/05/2011 às 3:49 pm [+]
Giles,
o do Outback é mais engrossado que o esse, mas o sabor é parecido.
Publicado em 16/07/2011 às 6:16 am [+]
Gostaria de saber se há a possibilidade de congelar este molho.
Obrigada
Publicado em 10/08/2011 às 6:18 pm [+]
Andrea,
nunca congelei, mas não há nada que impeça.