Molho Barbecue

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Ingredientes:

4 Colheres de Sopa de Azeite
1/2 cebola picada ou batida
1/2 xícara de chá de molho de tomate consistente
1/2 xícara de chá de catchup
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 limão
1/2 colher de sopa de vinagre branco
1 colhe de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de mel

modo de preparo

dourar a cebola moída no azeite e adicionar um a um cada um dos ingredientes na ordem acima, sempre mexendo até chegar ao ponto de molho.

Esperar esfriar e servir.

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita.

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16 Comments

  1. luiz simoes /

    Adorei ter encontrado essa receita mais ou menos oque estava procurando!!!!

  2. Estava procurando essa receita, mas naum encontrava como queria com o mel e o limão!

    Obrigada!

  3. Carlos Henrique &quo /

    Essa receita pode ser guardada em refrigerador como o molho industrializado?

  4. Simples, rápido e perfeito!

  5. Eu posso substituir o mel pelo açucar?

    • Paula,

      não pode substituir não. São substâncias completamente diferentes, o resultado não ficará bom.

  6. flavinho /

    cobra said, suo de guarapari e aqui tem um molho barbecue que tem um gosto defumado e os que eu tenho feito ñ fica com o mesmo sabor. pelo seu conhecimento de culinária vc saberia qual é o segredo???

  7. Claudia /

    Bom dia,

    o molho barbecue comprado tem um leve gosto de defumado, esse tambem fica com mesmo gosto?

    • Claudia,

      Não fica não, não ocorre o processo de defumação nesse molho.

  8. Anderson Diego kraus /

    Gostaria de saber qual mel você recomenda.

    Li receitas com mel de cana e outras com mel de abelha.

  9. Gilles Drumond /

    cobra esse molho seu é parecido com o do out back?

    pelo menos axo q é assim q escreve rsrsr

    ah eu oq eu faço , eu faço com açucar mascavo

    e fica otimo.

    • Cobra /

      Giles,

      o do Outback é mais engrossado que o esse, mas o sabor é parecido.

  10. Andrea Bone.th /

    Gostaria de saber se há a possibilidade de congelar este molho.

    Obrigada

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