Recheio para pastel – Chocolate (brigadeiro, com morango, com banana ou Prestígio)

Ingredientes

200grs de chocolate ao leite
50 grs. de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate no microondas – aproximadamente 1 minuto. Adicione o creme de leite ao chocolate, para que ele não endureça.

adicione a fruta (ou granulado) desejada e misture

opções

4 bananas prata – picadas
1/2 caixa de morango – picados
chocolate granulado
raspa de chocolate ao leite
Côco ralado.

finalize colocando o recheio em cada pastel.

Confira a nossa Massa de Pastel


34 Comentários
catia

janeiro 24, 2010 @ 18:58

Responder

EStou abrindo uma pastelaria,gostaria que me passace, por email as receitas de todos os recheios que poderei fazer,natua receita de pastel que eu ja copiei,Ea quanto eu poderei vender os patéis doce e salgado.MUITO OBRIGADA.

Cobra

janeiro 26, 2010 @ 11:46

Responder

Catia, não envio receitas por e-mail. Só as publico aqui no Homem na Cozinha.

ericka

fevereiro 26, 2010 @ 07:33

Responder

ola eu também estou abrindo uma pastelaria e gostaria de trocar receitas, por favor.

joao

maio 9, 2010 @ 08:17

Responder

A massa para pastel doce eh a msma para o pastel normal.?

Cobra

maio 9, 2010 @ 08:25

Responder

Sim João, é a mesma.

GILBERTO BRESSAN

maio 17, 2010 @ 14:12

Responder

E,SE EU ASSAR NO FORNO O RECHEIO IRA PWERMANECER SEM VAZAR?

Cobra

maio 17, 2010 @ 14:17

Responder

Gilberto,

se usar a massa apropriada http://www.homemnacozinha.com/massa-de-pastel-de-… e respeitar os "limites" da massa (não exagerar o recheio, deixar uma borda e selar bem essa borda), ele não vaza.

Andréia

junho 3, 2010 @ 12:51

Responder

tem algum problema se eu rechear com brigadeiro de panela??

o site é muito bom

vlw

^^

Andréia

junho 3, 2010 @ 13:18

Responder

precisa mesmo derreter ou se colocar um batom(chocolate) em cada pastel serve?

Cobra

junho 3, 2010 @ 18:16

Responder

Pode usar baton sim, mas não tenho certeza se não será pouco recheio.

arleia

agosto 24, 2010 @ 12:11

Responder

gostaria que me mandace por email recheios de pastel

recheios salgados e doces

obrigado

Agathe

setembro 8, 2010 @ 14:01

Responder

Olá, tenho uma pastelaria e estou me aprimorando, gostaria de fazer pasteis doces que também tem uma grande preferencia.

Queria sugestões, receitas.

Algo que pudesse nos ajudar .

Agradeço desde já!

VALESSA FABIOLA BARB

setembro 15, 2010 @ 04:06

Responder

Eu gostaria de receber suas receitas de pasteis e dicas de preços e como fazer com que o negocio lucre.

beijos!

valessa

keila

janeiro 4, 2011 @ 08:31

Responder

tambem estou abrindo uma pastelaria, e gostaria de ideias diferente para recheio de pastel onde eu moro vende-se muito pastel mas eu gostaria de algumas coisas diferentes adoooooorei a receita de chocalate para pastel

Juliana

abril 22, 2011 @ 19:19

Responder

Mesmo sendo pastel doce,posso fritar com recheio doce mesmo assim ??

Juliana

abril 22, 2011 @ 19:31

Responder

Pastel doce pode ser frito ao oleo? Ou so pode ser ao forno ??

Cobra

abril 26, 2011 @ 13:59

Responder

Juliana,

no forno ele ficará menos crocante que o frito, mas é possível fazer.

isabel cruz

junho 2, 2011 @ 05:55

Responder

ola, gostaria de saber se eu posso congelar o pastel de guarana depois de assado eu faço ele para vender, e se e no microondas que esquenta,e por quantos minutos.

Cobra

junho 3, 2011 @ 17:15

Responder

Isabel,

pode congelar depois de assado. Agora para esquentar tem de ser no forno. O tempo eu não sei te informar, pois nunca congelei.

Mônica Layandr

junho 2, 2011 @ 13:50

Responder

Cobra vendo pastéis em minha casa, pego de uma pessoa que já vem pronto, mais a maioria das vezes o pastel dele e borrachudo e não pipoca bem, queria saber se existe algum segredo para a massa esta sempre crocante e inchar bem, pois quero eu mesma fabricar mais, quero uma coisa de qualidade e que faça a diferença. Me ajude pois acredito que você conhece todos os segredos, desconsidere o primeiro email e responda-me este, diga como deve armazena-lo e o tempo propicio, posso congela-lo?

Responda em meu email o mais rápido possível, Obrigado.

maricélia

novembro 12, 2011 @ 09:36

Responder

ola tudo bem? tenho uma pastelaria e vendo muito pastel,mas o pessoal gosta muito de novidade eu queria saber se o pastel doce ele recheado pode ser frito no oleo.ou muda alguma coisa?

homemnacozinha

novembro 28, 2011 @ 12:29

Responder

Maricélia,

ele deve ser frito no óleo tal qual o salgado.

michelle

janeiro 27, 2012 @ 21:39

Responder

ola não tenho nenhuma pastelaria mas amo comer pastel tem um perto do serviço que me conquistou porque não gostava de pastel doce até q comi o de chocolate gostaria de saber fazer porque ele tem um creme branco que quebra o doce do chocolate

Lilian

janeiro 30, 2012 @ 14:57

Responder

Boa tarde Cobra.

A massa de pastel salgado é a mesma do pastel doce?

Grata.

homemnacozinha

fevereiro 7, 2012 @ 10:50

Responder

Lilian,

pode usar a mesam sim.

rafaela

março 14, 2012 @ 09:53

Responder

não tem uma massa especifica para pastel doce?seria mais diferente.?

mari

abril 14, 2012 @ 08:52

Responder

queria saber porque o recheio de chocolate vira agua adorei suas receitas

Rosângela Silva

agosto 19, 2012 @ 12:22

Responder

que delicia

Joseni Haller

fevereiro 23, 2013 @ 22:05

Responder

tudu muito gostozo

Cachoeira Portão

abril 30, 2013 @ 12:32

Responder

Vou fazer.

Leticia Santos

maio 7, 2013 @ 16:15

Responder

Adorooo…

Bianca Fernandez

maio 7, 2013 @ 18:31

Responder

huuuuum

Ligia Mara Mazzon Feijo

maio 21, 2013 @ 20:51

Responder

amooooooooooooooooooooooooooo

Ligia Mara Mazzon Feijo

maio 21, 2013 @ 20:52

Responder

eu fiz aprovado

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