A receita de hoje eu vi no twitter da minha amiga Fernanda (@justnandamota). Ela mostrou quase que passo a passo o processo de produção com fotos. o Cozimento dos figos, a montagem da salada, só não mostrou como lavou as folhas de alface.

Então tomei a liberdade ( e pedi primeiro, obviamente) de postar a receita dela, uma vez que andei tomando puxão de orelha que faltavam algumas saladas na #365receitas.

salada-presunto-parma

 

Salada de folhas verdes, presunto parma e figo

Ingredientes

 

1/3 de pé de alface americana

1/3 de pé de alface crespa

1/3 de pé de alface roxa

150 g de presunto parma

6 figos verdes

6 colheres de sopa de mel

azeite

Modo de preparo

 

Corte os figos na transversal e coloque-os com a polpa no mel, depositado previamente em um prato. Aguarde até que os figos amoleçam.

Após lavar as folhas, rasgue-as com as mãos e disponha-as em um prato ou  saladeira.

Corte os figos, na transversal em 4 pedaços e disponha-os sobre as folhas rasgadas de alface.

Rasgue cada uma das fatias de presunto parma e disponha-os sobre os pedaços de figo.

Tempere a salada com o que restou do mel e azeite a gosto.