Ingredientes
100 g de ricota fresca
1 colher de sopa de iogurte natural
20 g de folhas de manjericão
sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
Pique o manjericão. Reserve.
Amasse a ricota com o iogurte.
Misture o manjericão picado. o sal e o azeite até obter uma mistura homogenea.
Tudo começou como uma extensão do meu caderno de receitas, como uma tentativa despretensiosa de colocar minhas receitas na Internet e poder acessar em qualquer lugar do mundo. Era fevereiro de 2006 e as primeiras receitas eram as obtidas nos antigos cadernos de receita da família. Diversas adaptações foram necessárias. Com o passar do tempo, as receitas começaram a ficar mais sérias, mais elaboradas e o que era apenas um hobby começou a ser tratado de forma profissional. (+)
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