Sorvetão

Ingredientes

½ litro de creme de leite fresco
6 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de café de baunilha
6 claras em neve
2 tabletes de Diamante Negro ou chocolate meio amargo

1. Bater ½ litro de creme de leite fresco quase em ponto de chantily.
2. Bater 6 gemas com l lata de leite condensado e l colher de café de baunilha (mais ou menos l0min)
3. Bater 6 claras em neve.
4. Picar em pedacinhos 2 tabletes de Diamante Negro ou chocolate meio amargo.(1/2 tablete grande) Nestlé ou Garoto

Modo de preparo

Misturar as claras com o chantily suavemente e ir pondo aos poucos a mistura de leite condensado, sempre misturando suavemente. Por fim, colocar o chocolate picadinho, também aos poucos, misturando até terminar. Untar levemente uma forma de buraco no meio ou só molhar e escorrer. Despejar o sorvete e levar ao freezer até endurecer. Desenformar, passando a faca ? volta da forma ou pondo a forma em água fervente por l min. Enfeitar a gosto.

Technorati : Sorvetão sorvete “leite condensado”

[BP] sorvete, baunilha, diamante negro[/BP]