tagliaterra-al-limone

Tagliatelle al limone

Ingredientes
1 limão siciliano
Raspas de +1 limão siciliano
200 ml de creme de leite
1 col. de sopa de Manteiga
½ cebola picada
1 porção de tagliatelle

tagliaterra-al-limone2

Modo de preparo
Derreta a manteiga em fogo brando e refogue a cebola bem picada. Adicione então o suco coado de 1 limão siciliano e as raspas. Misture a adicione o creme de leite (sem soro). Mantenha em fogo brando até ferver.
Cozinhe o macarrão, conforme instruções da embalagem. Após cozido e escorrido, adicione o macarrão ao molho e misture.
Polvilhe salsinha picada e sirva imediatamente.

tagliaterra-al-limone


4 Comentários
ricardo

janeiro 23, 2012 @ 16:43

Responder

Mestre Cobra, minha tia avó me me ensinou a nunca ferver o creme de leite comum como mostrado na sua receita, porque ele iria talhar. Pergunto-lhe se o ensinamento da minha tia avó procede ou é mito.

homemnacozinha

janeiro 24, 2012 @ 20:23

Responder

Ricardo,

desculpe a demora na resposta.

Podemos ferver sim o creme de leite, pois ele é pronto para consumo. Não existe a necessidade de fervê-lo e não talha. Se talhar, adicione um pouco de leite que volta.

Fernanda

maio 24, 2012 @ 19:04

Responder

Acabei de fazer e ficou maravilhoso! Valeu!

homemnacozinha

maio 29, 2012 @ 13:50

Responder

adoro quando meus amigos vem aqui comentar, viu dona Fernanda??? :)

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