terça-feira, março 19, 2024

Lasanha

Ingredientes

350 g de massa pronta de lasanha (você pode preparar nossa receita de massa básica de macarrão)
350 g de presunto cozido
350 g de queijo prato ou muçarela
500 ml de molho bechamel
500 ml de molho de tomate
500 g de carne moída
1 cebola media picada
1 dente de alho picado
Sal
Pimenta do reino
Azeite
Queijo ralado

Modo de preparo

Prepare os dois molhos conforme as receitas linkadas nos ingredientes.  Reserve.
Usando uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho, até que fique dourado. Adicione então as cebolas e deixe refogar até que fiquem transparentes e a carne moída. Tempere com sal e pimenta e cozinhe  até que fique a seu gosto. Adicione entäo o molho de tomate. Reserve.
Em um refratário, faça a seguinte montagem da lasanha em camadas:
Molho bechamel (branco) / laminas de lasanha (use as que vão direto ao forno, pois não precisam ser cozidas antes) / presunto / molho bolonhesa / queijo prato e recomece com o molho branco. Finalize com o molho branco e salpique queijo ralado.
Leve ao forno Pre aquecido, até que o molho esteja fervendo.
Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 45 minutos
Nível: fácil
Rendimento: 12 porções

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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