Maionese de Pescada

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Ingredientes

1kg batatas
300grs. cenoura
1/2kg pescada
2 colheres de sopa azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
sal
limão
½ litro de água

Modo de preparo

Cozinhe 1 kg  de batatas. Pique a cenoura pequena.

Em separado, refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite e adicione a pescada, o sal e o limão a gosto e adicione o  ½ litro de água.

Depois de cozido reserve até esfriar. Misture o peixe nas batatas e cenouras, azeitonas, azeite e maionese. Enfeite com alface e tomate.

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Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

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