Massa de Pastel de Forno

146
58

Massa de Pastel de Forno

Ingredientes

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • ½ tablete de fermento
  • 1 colher de café de sal
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

  1. Juntar todos os ingredientes e deixar descansar 30 min.
  2. Abrir com rolo., rechear a gosto, pincelar com a gema.
  3. Levar ao forno até que fiquem dourados.
https://www.homemnacozinha.com/massa-de-pastel-de-forno/


146 COMENTÁRIOS

  1. Oi, Cobra! Gostaria de parabenizar seu blogue pelas receitas maravilhosas. Estava sem idéia do que fazer e googlei “massa de pastel de forno” e tive a sorte de cair aqui três horas atrás. Moral da história: fiz um pastel de forno fora de série com sua receita e não deu pra quem quis, comemos até lamber os beiços… e todos ainda queriam mais. Parabéns pelas receitas de babar, são deliciosas e realmente funcionais. Amei!!

  2. Gostei muito da receita do pastel de forno,uma delícia!!!! Desejo saber pode congelar? E como se crú ou assado? Outra dúvida pode substituir o fermento tablete por fermento em pó?
    Vc tem receita de pastel chinês ,passo e como fecha-lo?
    OBS: Fiz pizza c/ massa do pastel de forno e ficou excelente!!!!!!

  3. Tania,

    vamos por partes:

    Sim, pode congelar. Assado.

    Quanto ao fermento, tem de ser fermento biológico, pode ser aquele novo, de pó, mas não serve fermento "royal".

    Não tenho a receita do pastel chinês não, vou ver se encontro para vc e obrigado pela dica da pizza. Vou testar.

    Cobra

    • Amanda, não consigo te dizer o aconteceu, assim de longe. Mas posso desconfiar de 3 coisas:
      – mta farinha
      – forno mto quente ou não pré aquecido
      – problema com o fermento.

  4. Foi um sucesso !!! Nem eu acreditei, super fofa, fiz com recehio de calabreza e frango com requeijão… amei parabens pela receita simples da massa. Vc jah faz parte da minha lista de favoritos.

  5. Cobra, sua receita é MARA
    Faço ela com varios recheio
    Tenho um bar em OLaria – RJ, meus salgadinhos com sua massa estão fazendo o maior sucesso
    muito obrigado
    bjos

  6. ola cobra,eu sou brasilera y vivo en espanha i me gostaria q me mandase reseita suas de salgadinho de esis q fais en brasil esto pensando colocar un bar y no se faser los salgados de brasil me poderia mandar algunas reseitas a mi e-mail [email protected]

  7. Gostaria de saber a quantidade em valores (gramas) pois to em duvida em relação ao fermento, pois uso sempre ele em pó, nao é o royal nao, mais vc colocou meio tablete, ai nao sei a quantidade exata q devo colocar. Obrigada.

  8. Oi cobra estava procurando esta receita, mais me diga se eu congelo os pasteis ja assados e depois q descongelar eu coloco novamente no forno ou o q? me tire essa duvida . obrigado e um grande bj.

  9. Cobra, que pena que eu nao achei esse blog seu antes…
    Pois eu fiz um pastel de forno com uma receita q eu achei no site do msn. Paguei um pau pra fazer a massa (vc nem imagina como foi este episodio engraçado e triste ao mesmo tempo rsrs) e no final nao deu muito certo 🙁
    Poxa foi a minha primeira massa! só tenho 18 aninhos rsrs.
    Pois bem, meu namorado por ventura gostou, ele sempre me elogia, isso é dificil de se achar
    rsrsrsrs

    mais valeu vou tentar fazer a sua massa, visto q todos parecem ter aprovado!!

    Abraço

  10. Minha filha comprou uma motinho pra ela, e para pagar a parcela faz pastel assado para vender. Gostaria de uma receita de massa podre boa de montar e barata. Adoro suas receitas, um beijo e obrigada.

  11. oi cobra gostaria d saber se posso substituir esse meio tablete de fermento por akele outro tipo de fermentro q colocamos no bolo. se for possivel a substituição qual seria a medida certa para a receita da massa de pastel de forno? aguardo resposta.

  12. Cobra parabens pela receita, e queria disponibilizar uma receita de pastel de forno que leva guarana antarctica, caso alguns amigos queiram eu envio, Cobra parabens pelo site.

  13. 01 kg de trigo
    01 lata de guarana antarctica natural
    01 pacote de gordura hidrogenada
    sal a gosto.

    Junte tudo e amasse ate dar liga, depois deixe 1 hora na geladeira. Depois abra a massa e recheie a gosto e pincele com gema antes de levar ao forno.
    Recheio bom é de frango com requeijao cremoso, mas vai tambem da criatividade de cada um, um abraço Cobra.

    • Luisa,

      nunca fiz o cálculo de calorias de nenhuma receita do blog, pois não sou nutricionista e por isso não poderia publicar essa informação. Desculpe por não poder ajudá-la.

      Ricardo

  14. gostaria de receber receitas faceis de tipos de salgados de forno que fiquem doces, para mesa de frios e biscoitinhos também que eu possa assar e depois congelar. aguardo resposta. obrigada. bjssss.

  15. Oi cobra,Tudo bem?
    Gostaria de saber se vc tem alguma receita de massa de pizza?Mas aquelas pizza de pizzaria que ficam fininhas,O pastel eu pos o gergilim e ficaram uma Delicia,Parabéns pela receita e Muito obrigado!
    Abraços!!!!!

  16. Olá amei sua receita estou fazendo para vender muito obrigada, so tenho uma duvida posso fazer a massa a noite e assa-la no ia seguinte
    aguardo sua resposta
    abraços

  17. oi boa noite e um satisfação estar escrevendo pra vc e tbm em saber sobre suas receitas e a primeira vez q entro no seu sait,um q mim trouxe aki e q gostaria de saber se tem como fazer a mossa do pastel de forno com a farinha de trigo com fermento? agradeço

  18. olá cara eu queria que nem nadava essas receites de da agua na boca por esse vaia ser um favo-são por tour montando uma lanchonete em porto seguro .

  19. Oi Cobra, peguei a receita agora e vou fazer. Quero saber se tem que ser manteiga mesmo ou pode ser margarina? Depois retorno para dizer se deu certo.
    Abraço

  20. Oi Cobra, pegando carona na pergunta da amiga Uilane Ribeiro, a minha dúvida também é igual a dela, dá pra fazer com farinha de trigo com fermento? Por favor responda eu preciso fazer para vender! Obrigado antecipadamente! Quando eu fizer venho aki pra contar como ficou! Obrigado!

  21. Olá gostaria de saber o tempo de validade do pastel de forno se esse for assado e congelado e também só assado sem congelar.Obrigada.Um abraço.

  22. Prezado cobra, sua receita é divina todos adoraram os pasteis de forno.
    Obrigada por dividir seu talento. Você a partir de hoje torna-se um novo membro da minha família, porque adoro cozinhar e fazer coisas diferentes assim como suas receitas! Obrigada novamente!

    • Katia,

      pode usar o fermento em pó (desde que seja o biológico). Geralmente um pacotinho equivale a um tablete de fermento. Você precisa ver a equivalência em cada embalagem.

      Ricardo

  23. Olá Cobra !!!!
    Quero fazer ums pasteis mas sou meio natureba sabe, tem como trocar as colheres de mantega por azeite e trocar o leite por agua? sera que fica a mesma coisa?
    abraçoss

  24. oi cobra…quero saber se essa receita de massa podre de pastel de forno pode ser congelada antes de assar, e como procedo…abraço e obrigada!!!!!!

  25. Cobra, preciso saber se posso fazer a massa do pastel de forno na maquina, se fica igual a massa feita a mao,…por favor responda logo, pois estou prestes a comprar uma maquina

    Obrigado
    Ricardo.

  26. opa que bacana homem eu acho tao simples e pratico na cozinha
    mulher enfeita de mais o pavao ou entao complica algo primario rsrs
    vao fazer sim cobra e voltarei pra dizer no que que deu hehehe

    • Edna,

      o fermento é o mesmo de pão.

      Quanto à farinha, SEMPRE use a farinha pura, sem fermento a não ser quando a receita indica o uso de farinha diferente.

  27. Oi Cobra,

    Eu adorei a receita mas gostaria de tirar uma dúvida. O recheio deve ser sequinho ou pode se úmido? E se o ingrediente do recheio soltar água enquanto assa? Obrigada e parabéns!

  28. Olá !
    Gostaria de saber se pode me ensinar uma receita de pastel de forno para vender,faço a massa de pastel frito mas o assado já testei duas pelo menos e não gostei poderia me enviar alguma que fosse boa e rendesse bastante?
    Att Joana

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here