quarta-feira, maio 29, 2024
InícioSalgadosPeixe com Legumes

Peixe com Legumes

Meu amigo Zé (o ZéBuscaPesca) me convidou para uma pescaria nesse último final de semana. Pegamos o barco e fomos para o mar. O cara tem um equipamento enjoado para caramba e ficou com frescura, não deixando eu usar o molinete novo dele. Porém, ele não sabia do meu truque secreto para atrair peixes e consegui pegar um belo exemplar de sei lá que peixe, que preparamos depois, com essa receita de pescada branca que eu costumo fazer.

Ingredientes:

500grs. de filé de pescada

limão + sal + pimenta do reino a gosto

1 cebola média em rodelas bem finas

2 cenouras medias raladas no ralo grosso

2 tomates sem peles e sem sementes picados

½ xícara de chá de maionese

½ xícara de vinho branco seco

1 colher de sopa salsinha picadinha

Modo de preparo

Tempere os filés com limão, sal e pimenta do reino. Numa frigideira grande faça as camadas de cebola, cenoura, filés e tomate. Misture a maionese com o vinho e espalhe bem.

Tampe e leve ao fogo baixo por 20 min. Polvilhe com a salsa e retire do fogo.

Sirva quente.

Artigo anterior
Próximo artigo
Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
RELATED ARTICLES

1 COMENTÁRIO

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

- Publicidade-

Most Popular

Boulevardier

Negroni

Berry Sparkler (Mocktail)