terça-feira, março 19, 2024

Quindim

Ingredientes:

450grs de açúcar peneirado

1 coco grande ralado

2 colheres de sopa. bem cheias de manteiga

15 a 17 gemas sendo 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes, delicadamente. Untar uma forma com buraco no meio com manteiga e açúcar. Juntar e quindim e levar ao forno em banho maria. Para saber se está pronto, fazer a prova do palito.

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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2 COMENTÁRIOS

  1. O BANHO MARIA QUE EU FAÇO DEMORA MUITO ,COMO EU FAÇO ,QUE SEJA MAIS PRATICO,E TAMBEM,POÇO COLOCAR NO LIGUIIDIFICADOR,TODOS INGREDIENTES? SOU DE RECIFE/PERNAMBUCO.MEU SONHO É APRENDER GASTRONOMIA,NÃO TENHO CONDIÇOES DE PAGAR UM CURSO ,SOU DO LAR.

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