Strogonoff de Carne

Strogonoff de carne

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola grande ralada
  • 2kg de filé mignon cortado em tirinhas
  • 1 pouco de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • l colher de sopa de conhaque
  • 1 lata de creme de leite
  • champinhon (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque a manteiga numa panela, até derreter  e refogue a cebola (até ficar transparente). Junte a carne e deixe fritar bem.
  2. Coloque um pouco de farinha de trigo, o catchup, o molho inglês, o conhaque e o champinhon, deixando ferver. Irá formar um pouco de caldo.
  3. Para salientar o sabor, coloque um tablete de caldo de carne, depois de experimentado o sal.
  4. Na hora de servir coloque o creme de leite.
  5. Sirva com arroz e batata palha.
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