quinta-feira, maio 30, 2024

Trufa

Ingredientes:

600 g chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de licor de amarula (pode ser substituido por alguma outra bebida, porém algumas bebidas não combinam com chocolate)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Derreter o chocolate em banho maria. Adicionar todos os ingredientes (deixar o creme de leite por último), misturando aos poucos. “Bater” bem
Levar ? geladeira, fechado com papel filme. Descansar até o dia seguinte. Enrolar e misturar no chocolate em pó.

[BP] trufa, amarula, cognac, licor, creme de leite [/BP]

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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