Ingredientes

1 maço de salsinha picado (só as folhas, sem os caules)

50 g de azeitonas verdes sem caroço

5 ou 6 filets de anchova

pitada de sal

2 pimentas dedo de moça sem sementes

200 ml de azeite extra virgem

½ xícara de erva doce picada

Modo de preparo

Modo 1

Pique muito bem todos os ingredientes, conforme indicado acima.

Misture todos eles em uma vasilha e incorpore o azeite mexendo bem.

Reserve resfriado pelo menos 12 horas antes de servir.

Modo 2

Junte metade do azeite e  todos os outros ingredientes em um processador e com a lamina de ferro processe tudo no modo pulsar.

Adicione o restante do azeite e misture bem.

Reserve resfriado pelo menos 12 horas antes de servir.