Alichela

Ingredientes

  • 1 maço de salsinha picado (só as folhas, sem os caules)
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 5 ou 6 filets de anchova
  • pitada de sal
  • 2 pimentas dedo de moça sem sementes
  • 200 ml de azeite extra virgem
  • ½ xícara de erva doce picada

Modo de preparo

    Modo 1
  1. Pique muito bem todos os ingredientes, conforme indicado acima.
  2. Misture todos eles em uma vasilha e incorpore o azeite mexendo bem.
  3. Reserve resfriado pelo menos 12 horas antes de servir.
  4. Modo 2
  5. Junte metade do azeite e  todos os outros ingredientes em um processador e com a lamina de ferro processe tudo no modo pulsar.
  6. Adicione o restante do azeite e misture bem.
  7. Reserve resfriado pelo menos 12 horas antes de servir.
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