Croquete de creme de milho

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrido

1 x de chá de leite

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

2 gemas

1 colher de sopa de queijo ralado

sal +pimenta  do reino a gosto

2  ovos batidos

farinha de rosca

óleo para fritar

 Modo de preparo

 

Leve ao fogo em uma panela a margarina e adicione a farinha de trigo mexendo bem. Adicione aos poucos o leite e mexa sem parar por 5 min. Retire do fogo, adicione as gemas e mexa bem.

Por último, junte o queijo ralado e o milho verde batido no liqüidificador. Deixe esfriar, faça pequenos croquetes, enrolando com as mãos untadas com óleo.

Passe pelo ovo e farinha de rosca.

Frite em óleo quente


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