Sopa de Cebola

Ingredientes

  • 6 cebolas ( 1kg aprox.) em rodelas
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de margarina
  • 2 litros de caldo de galinha ou legumes
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • ½ copo de leite desnatado
  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Coloque a margarina em uma panela grande.
  2. Quando estiver quente, acrescente as cebolas, o alho e o orégano.
  3. Adicione a farinha mexendo sem parar.
  4. Acrescente o caldo e deixe ferver por 20 a 30 min.
  5. Depois, junte o leite e deixe ferver novamente.
  6. Se preferir uma sopa creme, bata no liquidificador e peneire.
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