Creme de Batata

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 litro de água + 1 tablete de caldo de carne ou 1 L fundo de carne feito em casa
  • 2 copos de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de preparo

  1. Ferver a água e adicionar os tabletes de caldo de carne.
  2. Adicionar a batata, o leite e a manteiga e mexer em fogo alto.
  3. Depois deste caldo pronto, bater no liquidificador e voltar ao fogo.
  4. Dissolva o amido de milho em meio copo de fundo de carne e adicione à sopa para engrossar.
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