domingo, abril 21, 2024
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Avaliação SPRW – Marcel

A equipe de voluntários do Homem na Cozinha estará durante as próximas duas semanas visitando e avaliando os restaurates que participam o São Paulo Restaurant Week.

Avaliação da minha Prima: Ana Paula Martinez Ramos.

Jantamos no Marcel e escolhi os seguintes pratos:
– Couvert: pãezinhos e torradas com foie gras, terrine e geléia
– Entrada: bacalhau com chips de presunto cru
– Prato principal: suflê de gruyère
– Sobremesa: creme brulée de maracujá
Minha avaliação é:

Ambiente: 

Aparência do prato:

Atendimento:

Sabor:

Comentário: O jantar estava bem gostoso, mas na nossa entrada não vieram os chips de presunto cru e ninguém deu nenhuma satisfação. Além disso, a sobremesa do meu marido (sorvete de creme com calda de frutas vermelhas) era muito pequena. O couvert – que não faz parte da Restaurant Week – estava muito bom, porém, aqueles que querem economizar devem tomar cuidado: entre couvert e vinho, a conta triplicou…

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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