Ingredientes:
500grs de badejo temperado a gosto
6 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
2 xícaras de água
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de gengibre em pó
polpa de 1 maracujá
Grelhe as postas do badejo sem óleo e reserve.
Leve os demais ingredientes ao fogo até engrossar.
Sirva as postas de badejo com o molho.
Rendimento: 2 porções
Tudo começou como uma extensão do meu caderno de receitas, como uma tentativa despretensiosa de colocar minhas receitas na Internet e poder acessar em qualquer lugar do mundo. Era fevereiro de 2006 e as primeiras receitas eram as obtidas nos antigos cadernos de receita da família. Diversas adaptações foram necessárias. Com o passar do tempo, as receitas começaram a ficar mais sérias, mais elaboradas e o que era apenas um hobby começou a ser tratado de forma profissional. (+)
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