terça-feira, julho 16, 2024
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Badejo ao molho de maracujá

Ingredientes:
500grs de badejo temperado a gosto

6 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
2 xícaras de água
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de gengibre em pó
polpa de 1 maracujá

Grelhe as postas do badejo sem óleo e reserve.

Leve os demais ingredientes ao fogo até engrossar.

Sirva as postas de badejo com o molho.

Rendimento: 2 porções


Technorati : Badejo ao molho de maracujá

[BP] badejo, peixe, maracujá[/BP]

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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